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山西 家常

用料 主料:蒜苔、洋葱 调料:酱油、醋、红椒、生粉、水、调和油 山西小炒肉的做法 肉切丝,用生粉、水、酱油充分搅拌,腌上。葱姜切丝,洋葱和红椒也切丝,蒜苔切段 热锅,先放葱姜丝炒香,放肉丝快速翻炒,炒到表面变颜色后盛出。 炒肉剩下的...

食材明细 面粉适量 小米适量 西葫芦适量 洋葱适量 西红柿一颗适量 胡萝卜一颗适量 盐适量 葱末适量 姜末适量 醋适量 香油适量 加加面条鲜适量 芝麻面适量 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 未知难度 山西糊糊饭的做法步骤 1 准备好这些菜,胡萝卜,西...

想吃地道的山西菜,自己也可以动手哦!那么山西菜的家常菜有哪些呢?本文就为大家介绍几款山西菜家常菜的做法。 一、过油肉 做法: 1.六两里脊肉,切片,加盐;胡椒粉;料酒,抓出粘液后,备用; 2.容器中打入一个全蛋液。搅匀后,加入面粉,调成糊...

猪肉(五花肉最好) 葱段、姜片、蒜片 花椒、大料、干辣椒 料酒、老抽 十三香、胡椒粉 开水 盐、鸡精 山西家常小炒肉的做法 五花肉洗净、去毛,切略厚的片。葱切马蹄段,姜蒜切片。山西家常小炒肉的做法 步骤1 炒锅内热油,下花椒爆香,去掉花椒...

1.油麦菜在开水锅里焯一下容易入味 2.土豆也在开水里焯过(熟的快) 3.熟肘子撕成小块开 4.葱切小段蒜切成小片备用 5.豆腐切成小块 6.锅里加入少许的水后加入葱蒜和肘子 7.放入焯过水的土豆,花椒粉,姜粉 8.翻炒后加入少许的水和酱油 9.再放入...

1. 将面粉和成面团,做到三光(手光,面光,盆光),放置十五分钟 2. 将面团弄成长条状,如中性笔杆那么粗 3. 将条状面切成1.5厘米长小块 4. 在案板上用拇指抿面小块,这样一个一个的猫耳朵就出来了,注意要散开,防止做好的猫耳朵粘在一起 5. ...

菜谱:风油葫芦(山西小吃)山西小吃风油葫芦的做法详细介绍所属地区:山西小吃工艺:炸汆法风油葫芦的制作材料:猪板油200克,白糖150克,面粉50克,植物油750克,鸡蛋l个。风油葫芦的介绍:风油葫芦是用猪板油和面粉制成的一道甜莱。外形似葫...

1.【流尖面的和制过程】 2.将300克面粉放入和面盆中 3.面粉里磕入一个鸡蛋 4.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀,搅成带有干粉的小絮片 5.徐徐的倒入清水约150克,一边倒一边用筷子将面粉与清水充分搅匀 6.搅拌成无干粉的湿性面团 7.再徐徐的倒入...

主料特一粉200克 辅料香油适量精盐适量香菜适量紫菜适量虾皮适量大葱适量生抽适量醋适量水100毫升 步骤 山西清汤扯面的做法步骤11.将200克特一粉、2克盐和100克水,和成面团,饧10分钟, 山西清汤扯面的做法步骤22.然后将面团再揉一遍,面团揉至...

主料 面条 300g 五花肉 750g 辅料 食用油 适量 盐 适量 八角 2里 小葱 适量 姜 适量 蜂蜜 少许 老抽 少许 香菜 适量 步骤 1.五花肉切块。 2.凉水放入煮锅,开火。 3.煮开后撇去浮沫,放入葱,姜,八角小火煮1个半小时。 4.煮至用筷子能轻松扎透...

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