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食堂面积与就餐人数

就是这。

如果是已知就餐人数: 1、确定餐厅的等级,等级不同,每座的最小使用面积不同,按规定:一级:1.3平方米/座,二级:1.1平方米/座,三级1.0平方米/痤。 2、按等级指标乘于就餐人数,即为餐厅设计面积 例如:拟建餐厅,同时100人就餐,餐厅等级为...

总建筑面积为999㎡,就餐人数约200-350人。 最新饮食建筑设计规范规定: 1、餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。 2、餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积不小于1个平方米, 3、100座以...

这是我在做设计时积累的一些经验,也基本符合上的数据:100个座位,标准面积是320平米,200个是640平米,400个是1280平米,600个是1920平米,以上是一级食堂,下面是二级食堂,100个是230平米,200个是460平米,400个是920平米,600个是1380平米....

需要数据:早餐、午餐、晚餐、夜宵的每餐的就餐人数 需要的计算工具:EXCEL 日报表中的(每日每餐平均就餐人数) =当天所有餐次人数相加/当天餐次 月报表中的(每天每餐平均就餐人数)=日报表中的(每日每餐平均就餐人数)总和/总上报次数

每平方米面积的餐饮就业人数俺《饮食建筑设计规范》3.1.2~3.1.3,技术措施的第4页第6条 人数一般由甲方或建筑专业提供,当无法获得确切人数是,中餐酒楼可按0.85~1.3平方米没人(餐厅有效面积)。用餐次数可按2.5~4次。 在《餐饮服务食品安全操...

就餐区域面积:人均0.5平米X300X(1+40%) 制作区域的面积,需要根据制作间的设备面积+操作面积+通道面积+库房面积,具体得根据你现在的情况来定,不好给明确答案。 上述供您参考。

看条件,把厨房的面积留出来,,,,,

企业食堂工作人员与就餐人数的比例为1:30。

每四人需要3平米,厨房需要50平米

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