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乌鸡 做法

步骤 1. 乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。 2. 把乌鸡放沸水中焯水,除去血水; 3. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。 4用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。

用料:乌骨鸡1只 调料:食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少许、胡椒粉适量、孜然适量、白糖少许 爆炒乌鸡的做法 1.乌鸡洗净,取翅、腿、颈处剁成小块,用料酒、花椒腌半小时。 2.油锅烧6~7成热即可,放...

一、阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【菜系】粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤。 【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤 :具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产...

自我介绍!!我是学厨师的!!一般的鸡(公鸡。仔鸡)要红烧,这样的鸡肉质不嫩,肉比较紧,不松弛。乌鸡和母鸡的肉质松嫩,是做汤的好材料,乌鸡炖汤有养颜和滋阴补肾的作用。乌鸡炖汤要小火炖一小时。喝汤的时候别忘了也要多吃鸡肉!炖鸡并不...

香菇山药炖乌鸡的做法(乌鸡炖山药)原料: 乌鸡一只姜2片、 山药一段、干香菇几朵 、枸杞1小把花生、红枣几粒 做法: 1、乌鸡去内脏洗净控干水份,姜切片备用 2、干香菇用水泡发备用 3、山药洗净去皮切块备用 4、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,...

乌鸡 半只 红枣 10颗 枸杞 30颗 香菇 10朵 生姜 1块 枸杞红枣乌鸡汤的做法 将乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下 入,焯5分钟后捞起,冲水沥干 将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇,姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加...

配料: 乌鸡-100g 花旗参-5克 盐-半茶匙2g 鸡精-半茶匙2g 做法: 乌鸡切块加水,与切片的花旗参一起装入炖盅,再加入盐、味精、鸡精调味,在炖盅上加保险膜后放入微波炉,中等烹饪30分钟即可。

乌鸡汤的做法 乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白...

切好乌鸡,放入锅内过水,去腥味。差不多熟的时候捞出,放在碟子里。 少许油,再将佐料(姜蒜朝天椒)放入锅内爆炒 把乌鸡加进去一起炒,放木耳,盐,加水稍煮一阵子,收汁,搞定

材料乌鸡1只(约800克)香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙 做法 1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。 注意 汤汁鲜美,鸡肉香嫩...

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